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마이 썸머 나이트 MY SUMMER NIGHT

[해외배송 가능상품]
#아이스 전용 원두 #묵직한 존재감 #쌉쌀한 다크 초콜릿 #여름밤 즐기는 시원한 흑맥주 느낌
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상품명 마이 썸머 나이트 MY SUMMER NIGHT
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마이 썸머 나이트
(MY SUMMER NIGHT)

뜨겁고 강렬하면서도 청량하고 시원한 느낌을 동시에 지닌 여름! 이 상반되는 두 가지 매력을 지닌 여름을 1년 중 가장 기다리는 이유는 바로 '바캉스의 계절'이기 때문입니다. 하지만 이번 여름은 떠나고 싶어도 그러지 못하는 상황이 되었죠. 그렇다고 이 여름이 훅 하고 지나가게 두실 건가요? 여름의 풍경을 꼭 닮은 마이 썸머 나이트로 무더운 여름을 나만의 낭만적인 추억을 만들어 보세요.

묵직한 산미와
흑맥주의 쌉쌀함을 동시에!

여름 밤에는 온전히 나만의 시간을 보내기 좋은 계절이죠.바로 하루를 정리하는 시간, 마이 썸머 나이트!

열대야로 잠 못 이루는 밤이 길어질 수록 생각도 많아지는 여름밤입니다.

오늘 하루는 어떠셨나요?
내일 하루는 어떻게 보내실 예정이신가요?

마이 썸머 데이가 여름 낮을 연상시킨다면, 마이 썸머 나이트는 단연 여름 밤이 떠오르는 맛입니다. 첫인상은 흑맥주가 떠오르는 무거운 산미가 인상적입니다.

마이 썸머 데이 보다 약한 산미로 시작해, 끝으로 갈수록 쌉싸름한 다크 초콜릿 맛을 조화롭게 느낄 수 있습니다. 특히, 마이 썸머 데이와 상반되는 맛을 즐길 수 있습니다.

마이 썸머 데이 원산지 / 로스팅포인트 이미지

마이 썸머 나이트는 더운 여름 저녁, 한강에서 마시는 흑맥주 같은 느낌이에요. 입안에 약한 산미가 맴돌다 곧이어 묵직하고 쌉쌀한 초콜렛티한 맛이 훅 하고 들어오죠. 흑맥주 같은 맛을 좋아하시거나 묵직하고 초콜렛 맛이 나는 원두를 좋아하는 분들께 강력 추천하고 싶어요.

- 마이 썸머 원두 홍보 담당자 지녕(30대, 남성)

다양한 썸머 추출 레시피 1
실패하지 않는 칼리타 막드립

아이스 커피 전용 원두답게, 여름에 만들어 드시기 좋은 다양한 추출방법을 통해 여름맛 원두의 매력을 다양하게 즐겨보세요.기존에 브라운백에서 소개해 드린적 없는 칼리타 막드립을 소개합니다.

칼리타 막드립 추출방법

① 원두 15g을 준비합니다.
② 추출 시에는 물을 약 75ml 이용합니다.
③ 추출 시간은 총 약 2분 30초(최대 3분 이내)로 조정합니다.
④ 추출방법
a. 서버 2개와 드리퍼를 따뜻한 물로 예열해 주세요.
b. 예열한 서버2에 96도의 물 75ml를 담아주세요.
c. 원두가 담긴 드리퍼에 서버2에 담긴 물을 왈칵 부어 주세요.
d. 추출이 끝나면 서버 1에 있던 드리퍼를 서버 2로 이동해 주세요.
e. 1차 추출된 커피를 서버 2위로 옮긴 드리퍼에 다시 부어서 추출해 주세요.
f. 다시 1분 경과 후 2차 추출된 커피를 2차 추출된 원두에 다시 부어 주세요.
g. 30초~1분 정도 추출해준 뒤 추출을 종료해 주세요.
h. 추출된 커피에 바로 얼음만 넣으면 아이스 커피 완성!

* tip. 드리퍼에 담은 원두의 윗면을 평평하게 해주셔야 추출이 잘 이루어집니다.
* tip. 칼리타 막드립의 경우 추출량이 적습니다. 처음에 마이 썸머 원두 맛 기준을 잡는 용도로 사용해 주세요:)

다양한 썸머 추출 레시피 2
하리오 핸드드립

마이 썸머 원두를 더 맛있게 즐기고 싶다면 하리오 핸드드립을 이용해 주세요. 마이 썸머 데이 & 나이트의 상반되는 여름맛을 느끼실 수 있습니다.

■ 마이 썸머 데이
① 원두 20g을 준비합니다.
② 추출 시에는 물을 약 150ml 이용합니다.
③ 추출 시간은 총 약 2분 30초(최대 3분 이내)로 조정합니다.
a. 뜸들이기 : 30ml
b. 1차 추출 : 80ml
c. 2차 추출 : 40ml

■ 마이 썸머 나이트
① 원두 20g을 준비합니다.
② 추출 시에는 물을 약 170~175ml 이용합니다.
③ 추출 시간은 총 약 2분 30초(최대 3분 이내)로 조정합니다.
a. 뜸들이기 : 40ml
b. 1차 추출 : 80ml
c. 2차 추출 : 50~55ml

하리오 추출방법

■ 추출방법
a. 예열된 서버위에 드리퍼에 놓고 필터를 꽃아 뜨거운 물로 린싱해 주세요.
b. 드리퍼에 핸드드립용으로 분쇄된 원두를 넣고 서버에 올려주세요.
c. 뜸들이기 위해 원두를 골고루 적셔주세요.
d. 30초 동안 뜸을 들입니다.
e. 이후 1분 동안 1차 추출을 해주세요.
f. 그다음 1차 추출이 종료되면 다시 2차 추출을 해주세요.
g. 총 추출 시간이 2분 30초~3분 안에서 마무리 될 수 있게 합니다.
h. 추출된 커피에 바로 얼음만 넣으면 아이스 커피 완성!

* tip. 서버에 미리 얼음을 1/3정도 담아준 뒤 추출을 하시면 아이스로 바로 즐기실 수 있습니다.

다양한 썸머 추출 레시피 3
정말 쉽고 간단한 커피 빙수 만들기

여름하면 빙수의 계절이죠! 마이 썸머 데이& 나이트로 만든 커피 빙수는 2가지 맛을 느낄 수 있습니다. 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법으로 준비했습니다.

커피 빙수 만드는 방법

① 우유 100ml를 준비합니다.
② 마이 썸머 원두를 이용해 만든 콜드브루 원액이나 에스프레소 약 50ml를 이용합니다.
③ 연유 25ml를 넣어 줍니다.
④ 냉동실에 6-7시간을 얼려주시면 살얼음 상태가 됩니다.
⑤ 커피 빙수 완성!

* tip. 콜드브루 침출식 레시피는 원두 70g + 물 700g + 7시간 침출하시면 맛있는 콜드브루를 만드실 수 있습니다.
* tip. 콜드브루가 없다면 아이스 아메리카노나 에스프레소로 만들어도 맛있습니다:)

마이 썸머 나이트
한눈에 보는 원두 정보

마이 썸머 나이트 제품 정보 요약

블렌드 가이드 이미지
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추출도구별 원두 추천 가이드 이미지
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브라운백 고객님들의
자주 묻는 질문 BEST3

지금 주문하면 언제 받을 수 있나요?

오전 9시 이전 주문 완료에 한해 당일 발송되며, 그 이후 주문 완료건은 다음날 발송됩니다. 발송 후 2~3일 내 받아보실 수 있습니다.

세금계산서는 어떻게 신청하나요?

세금계산서 발행은 '무통장 결제' 하시는 경우에만 가능합니다. 세금계산서 발행을 원하시는 경우 무통장 결제 시 하단의 세금계산서 신청 부분에 사업자 번호 입력 후 결제하기 버튼을 눌러 주문을 완료해주시면 됩니다. 전산상 배송완료 처리되면 1~2주 이내에 발행됩니다.

원두 유통기한은 어떻게 되나요?

원두를 밀폐용기에 소분하여 온도가 일정하고 서늘한 상온에서 보관할 경우 1~2개월 정도 드실 수 있습니다. 하지만 공기와 접촉하면 시간이 지날수록 맛과 향이 달라질 수 있기 때문에 최대한 빨리 드시는 것을 추천합니다. 특히 분쇄된 원두는 더 빠르게 산화되므로 2주 안에 드시는 것이 좋습니다.

브라운백 고객님들의
추출 관련 자주 묻는 질문 BEST3

원두숙성(디개싱)은 얼마나 해야하나요?

갓 볶은 원두를 선호하시는 분들은 바로 드셔도 되지만, 보통 원두는 가스가 빠지고 숙성이 되는 기간이 필요합니다. 이 기간을 디개싱(Degassing) 기간이라고 부릅니다. 디개싱 기간은 환경이나 원두의 종류, 로스팅 정도에 따라 달라질 수 있습니다.


일반적으로는 2~7일 정도 숙성한 이후 드시는 것을 추천하지만, 직접 맛을 보시면서 자신의 입맛에 가장 잘 맞는 숙성 기간을 찾아보시는 것이 좋습니다. 약배전 원두보다는 강배전 원두가, 겨울보다는 여름에 숙성이 빨리 진행되는 편입니다. 배전도와 날씨를 고려하여 숙성 기간을 다르게 해보시면 더 맛있는 커피를 드실 수 있습니다!

커피빵이 잘 안생겨요

핸드드립 추출 시 커피빵이 잘 올라오지 않는 경우는 크게 두 가지로 나뉩니다.

원두의 배전도가 낮거나 원두가 오래된 경우인데요. 원두는 배전도가 높을수록 (강하게 볶을수록) 가스가 많이 나오기 때문에 일명 ‘커피빵’이 잘 올라옵니다.

구매하신 원두가 약배전 원두라면 커피빵이 잘 안생길 수 있습니다.

원두의 보관은 어떻게 하면 좋나요?

원두는 공기와 접촉하면 산패가 빨라집니다. 개봉 후에는 밀폐용기에 소분하여 그늘지고 서늘한 실온에서 보관하시는 것을 추천합니다. 가정에서 사용하시는 락앤락 통도 좋고, 브라운백에서 판매하는 모던 밀폐용기, 소분용 봉투 등을 이용하셔도 좋습니다.


▶︎ 모던 밀폐 용기 보러가기

▶︎ 소분용 봉투 보러가기

중량 선택이 고민되신다면

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추출 방식에 따라
분쇄해서 받아보세요

고객님께서 이용하시는 추출 방식에 따라 원두를 분쇄해 드립니다. 옵션에서 원하는 분쇄도를 선택하시고 주문해주세요. 단 이미 분쇄된 원두는 교환 및 환불이 불가합니다. 주문 시 꼭! 확인해주세요.

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브라운백 스마트 로스팅 시스템

브라운백 커피는 각 생두의 특성부터 외부 환경까지 고려한 스마트 로스팅으로 맛과 향을 극대화 하는 로스팅 정도를 찾아냅니다. 배전도는 따로 선택이 불가한 점 양해 부탁드립니다. .

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    2. 브라운백 커피는 롯데택배를 이용하고 있습니다.
    - 콜드브루(더치커피) 및 카페용품 등은 공급사에 따라 택배사가 달라질 수 있습니다.

    3. 배송 조회는 오후 6시 이후 가능합니다.

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교환 및 반품안내

1. 첫 구매한 원두, 입맛에 맞지 않으면 100% 돌려드립니다.

처음 구매하신 원두가 고객님 입맛에 맞지 않으면 적립금으로 100% 돌려드립니다.

해당 원두 구매 이력이 없는 경우, 제품을 받아보신 후 3일 이내 브라운백 카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 연락주세요.
구매하신 제품의 금액만큼 적립금으로 돌려드립니다.

- 샘플은 해당 서비스에서 제외됩니다.
- 1제품 1회에 한해 신청하실 수 있습니다.
- 계좌 환불이 아닌 적립금 환불만 가능하므로 홈페이지 가입자만 이용하실 수 있습니다.


2. 두 번 이상 구매한 원두, 기존과 맛이 다르다면 100% 교환 받으세요.

구매해 본 적 있는 원두의 맛이나 품질이 변했다고 느끼신다면 100% 교환해 드립니다.

샘플과 250g 이상 본품 모두 100% 교환 가능하며,  제품을 받아보신 후 3일 이내 브라운백 카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 연락주세요.
영업일 기준 1~2일 내에 새 제품을 발송해 드립니다. (금요일 접수 시 다음주 월요일 발송)


3. 제품 이상이 아닌 단순 변심에 의한 교환, 환불은 불가합니다.

오전 9시에 주문 마감 후 당일 주문량에 따라 배송이 되는 제품이므로 단순 변심에 의한 교환, 환불이 불가합니다.
또한 잘못 주문한 제품은 오전 9시 이후에는 취소가 불가할 수 있으니 자세한 사항은 브라운백  카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 먼저 연락주세요.

기타 안내

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