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[한정판] 마이 윈터 나이트 MY WINTER NIGHT

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#겨울과 잘 어울리는 원두 #디카페인 블렌드 #과일을 끓인 와인 #뱅쇼 #반짝반짝 겨울밤

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상품명	[한정판] 마이 윈터 나이트 MY WINTER NIGHT
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겨울의 풍경에 어울리는
마이 윈터 데이 & 나이트

올 여름, 뜨거운 사랑을 받았던 <마이 썸머 데이&나이트>를 기억하시나요? 여름 한정 판매에 아쉬우셨던, 그리고 겨울에 어울리는 새로운 원두를 기다리셨을 여러분을 위해 브라운백이 <마이 윈터 데이&나이트>를 준비했어요.

어떤 겨울은 포근하면서 고요하고, 어떤 겨울은 반짝반짝하고 시끌벅적하죠. 상반되는 두가지 매력의 겨울의 풍경에 잘 어울리는 원두, <마이 윈터 데이&나이트>가 우리의 겨울을 조금 더 포근하게 만들어 줄 거예요. 입맛에 따라, 상황에 따라 즐겨보세요!

마이 윈터 나이트
(MY WINTER NIGHT)

겨울엔 밤이 더 설레요. 거리 곳곳에 울려 퍼지는 캐롤과 반짝 반짝한 조명에 마음이 들뜨거든요. 그럴 땐, 보고싶었던 사람들을 불러모아 맛있는 음식과 와인으로 시끌벅적한 모임을 열게 되죠. 그럴 땐, <마이 윈터 나이트>와 함께 해보세요.

<마이 윈터 나이트>는 데이보다 산미가 있어 화려하고 반짝반짝한 느낌을 줘요. 연말/연초 파티에 나누어 마시기 좋답니다.

과일이 듬뿍 들어간
따뜻한 와인, 뱅쇼 처럼

<마이 윈터 나이트>를 한 입 머금는 순간 느껴지는 풍부한 산미와 쫀득쫀득한 바디감은 과일을 듬뿍 넣고 보글 보글 끓인 따뜻한 와인 '뱅쇼'를 연상시킵니다. 뒤를 이어 은은하게 느껴지는 군고구마의 고소하고 쌉쌀한 풍미는 겨울 밤에 더욱 생각나죠.

고소한 풍미와 부담스럽지 않지만 산뜻하고 화려한 느낌의 산미는 파티에, 그리고 여러 핑거푸드와 곁들이기 좋아요. 디카페인으로 카페인 걱정없이 밤새 나눠 마셔요!

로스팅 포인트&블렌딩 정보

마시자마자 뱅쇼, 적포도주가 떠올랐어요. 드라이하고 진한 맛에 퍼지는 산미의 상큼함! 이렇게 진한 맛이 디카페인이라니! 믿기지가 않아요. 연말 파티 때, 사랑하는 사람들과 모여 이야기하며 먹고 싶은 맛이에요. 겨울밤 진한 레드와인같은 커피를 마시고 싶을 때, 카페인이 부담되시는 분들께 추천드리고 싶어요.

- 브라운백 새싹 인턴 쥬쥬(20대, 여성)

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마이 윈터 나이트

"처음 봉투를 뜯었을 때 맡았던 냄새가 와인🥂에 가까웠어요. 마시고 나서도 뒷맛에서 와인 맛이 느껴졌구요 백포도주 보다는 적포도주🍷가 떠올랐어요."

"레드와인🍷, 상큼한 칵테일.🍸"

"첫 느낌이 과일향이 딱 나서 뭔가 생각해보니 포도🍇였구나 하고 생각났어요!"

"드라이한 레드와인느낌🍷의 가슴부터 스아아아 하고 퍼지는 아 이거 도수높네 하는 어른이 먹는 술🥃같은 느낌."

마이 윈터 나이트, 이렇게 즐겨보세요

과일이 듬뿍 들어간 와인, 뱅쇼가 떠오르는 마이 윈터 나이트의 진정한 풍미는 향에서부터 느낄 수 있어요. 과일과 와인의 맛과 향을 잘 표현할 수 있는 핸드드립 추출을 추천합니다.
마이 윈터 나이트는 그라인더로 원두를 갈고, 한 방울씩 추출할 때부터 그 매력을 뽐내죠. 향이 좋은 커피를 찾으셨다면 마이 윈터 나이트의 핸드드립 추출을 추천합니다.

■ 마이 윈터 나이트 추출 레시피

추출이 어렵다면 브라운백이 준비한 마이 윈터 나이트 레시피에 맞춰 추출해 보세요.

1. 칼리타 핸드드립
① 핸드드립 분쇄 원두를 20g 드리퍼에 넣는다.
② 물 35ml를 원두에 부어 30초간 뜸을 들여준다.
③ 물 55ml를 부어 1차 추출을 해준다.
④ 물 60ml를 부어 2차 추출을 해준다.
⑤ 물 50ml를 부어 3차 추출을 해준다.
⑥ 4분 45초가 되면 추출을 종료한다.

2. 하리오 핸드드립
① 핸드드립 분쇄 원두를 20g 드리퍼에 넣는다.
② 물 30ml를 원두에 부어 30초간 뜸을 들여준다.
③ 물 80ml를 부어 1차 추출을 해준다.
④ 물 70ml를 부어 2차 추출을 해준다.
⑤ 물 70ml를 부어 3차 추출을 해준다.
⑥ 3분 30초가 되면 추출을 종료한다.

브라운백 고객님들의
자주 묻는 질문 BEST3

지금 주문하면 언제 받을 수 있나요?

오전 9시 이전 주문 완료에 한해 당일 발송되며, 그 이후 주문 완료건은 다음날 발송됩니다. 발송 후 2~3일 내 받아보실 수 있습니다.

세금계산서는 어떻게 신청하나요?

세금계산서 발행은 '무통장 결제' 하시는 경우에만 가능합니다. 세금계산서 발행을 원하시는 경우 무통장 결제 시 하단의 세금계산서 신청 부분에 사업자 번호 입력 후 결제하기 버튼을 눌러 주문을 완료해주시면 됩니다. 전산상 배송완료 처리되면 1~2주 이내에 발행됩니다.

원두 유통기한은 어떻게 되나요?

원두를 밀폐용기에 소분하여 온도가 일정하고 서늘한 상온에서 보관할 경우 1~2개월 정도 드실 수 있습니다. 하지만 공기와 접촉하면 시간이 지날수록 맛과 향이 달라질 수 있기 때문에 최대한 빨리 드시는 것을 추천합니다. 특히 분쇄된 원두는 더 빠르게 산화되므로 2주 안에 드시는 것이 좋습니다.

브라운백 고객님들의
추출 관련 자주 묻는 질문 BEST3

원두숙성(디개싱)은 얼마나 해야하나요?

갓 볶은 원두를 선호하시는 분들은 바로 드셔도 되지만, 보통 원두는 가스가 빠지고 숙성이 되는 기간이 필요합니다. 이 기간을 디개싱(Degassing) 기간이라고 부릅니다. 디개싱 기간은 환경이나 원두의 종류, 로스팅 정도에 따라 달라질 수 있습니다.

일반적으로는 2~7일 정도 숙성한 이후 드시는 것을 추천하지만, 직접 맛을 보시면서 자신의 입맛에 가장 잘 맞는 숙성 기간을 찾아보시는 것이 좋습니다. 약배전 원두보다는 강배전 원두가, 겨울보다는 여름에 숙성이 빨리 진행되는 편입니다. 배전도와 날씨를 고려하여 숙성 기간을 다르게 해보시면 더 맛있는 커피를 드실 수 있습니다!

커피빵이 잘 안생겨요

핸드드립 추출 시 커피빵이 잘 올라오지 않는 경우는 크게 두 가지로 나뉩니다.

원두의 배전도가 낮거나 원두가 오래된 경우인데요. 원두는 배전도가 높을수록 (강하게 볶을수록) 가스가 많이 나오기 때문에 일명 ‘커피빵’이 잘 올라옵니다.

구매하신 원두가 약배전 원두라면 커피빵이 잘 안생길 수 있습니다.

원두의 보관은 어떻게 하면 좋나요?

원두는 공기와 접촉하면 산패가 빨라집니다. 개봉 후에는 밀폐용기에 소분하여 그늘지고 서늘한 실온에서 보관하시는 것을 추천합니다. 가정에서 사용하시는 락앤락 통도 좋고, 브라운백에서 판매하는 모던 밀폐용기, 소분용 봉투 등을 이용하셔도 좋습니다.

▶︎ 모던 밀폐 용기 보러가기

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중량 선택이 고민되신다면

추출 방식에 따라
분쇄해서 받아보세요

고객님께서 이용하시는 추출 방식에 따라 원두를 분쇄해 드립니다. 옵션에서 원하는 분쇄도를 선택하시고 주문해주세요. 단 이미 분쇄된 원두는 교환 및 환불이 불가합니다. 주문 시 꼭! 확인해주세요.

브라운백 스마트 로스팅 시스템

브라운백 커피는 각 생두의 특성부터 외부 환경까지 고려한 스마트 로스팅으로 맛과 향을 극대화 하는 로스팅 정도를 찾아냅니다. 배전도는 따로 선택이 불가한 점 양해 부탁드립니다. .

상품 결제정보

고액결제의 경우 안전을 위해 카드사에서 확인전화를 드릴 수도 있습니다. 확인과정에서 도난 카드의 사용이나 타인 명의의 주문등 정상적인 주문이 아니라고 판단될 경우 임의로 주문을 보류 또는 취소할 수 있습니다.

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1. 평일 오전 9시 이전 결제하시면 당일 출고됩니다.
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2. 브라운백 커피는 롯데택배를 이용하고 있습니다.
- 콜드브루(더치커피) 및 카페용품 등은 공급사에 따라 택배사가 달라질 수 있습니다.

3. 배송 조회는 오후 6시 이후 가능합니다.

4. 제주도 등 도서지방 또는 산간벽지는 지역에 따라 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있을 수 있습니다.

교환 및 반품안내

1. 첫 구매한 원두, 입맛에 맞지 않으면 100% 돌려드립니다.

처음 구매하신 원두가 고객님 입맛에 맞지 않으면 적립금으로 100% 돌려드립니다.

해당 원두 구매 이력이 없는 경우, 제품을 받아보신 후 3일 이내 브라운백 카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 연락주세요.

구매하신 제품의 금액만큼 적립금으로 돌려드립니다.

- 샘플은 해당 서비스에서 제외됩니다.

- 1제품 1회에 한해 신청하실 수 있습니다.

- 계좌 환불이 아닌 적립금 환불만 가능하므로 홈페이지 가입자만 이용하실 수 있습니다.

2. 두 번 이상 구매한 원두, 기존과 맛이 다르다면 100% 교환 받으세요.

구매해 본 적 있는 원두의 맛이나 품질이 변했다고 느끼신다면 100% 교환해 드립니다.

샘플과 250g 이상 본품 모두 100% 교환 가능하며, 제품을 받아보신 후 3일 이내 브라운백 카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 연락주세요.

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또한 잘못 주문한 제품은 오전 9시 이후에는 취소가 불가할 수 있으니 자세한 사항은 브라운백 카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 먼저 연락주세요.

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