[한정판] 마이 윈터 나이트 MY WINTER NIGHT

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[한정판] 마이 윈터 나이트 MY WINTER NIGHT

[해외배송 가능상품]
#겨울과 잘 어울리는 원두 #디카페인 블렌드 #대추차의 은은한 산미 #조청의 달달함 #눈내리는 겨울밤
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기본 정보
상품명 [한정판] 마이 윈터 나이트 MY WINTER NIGHT
판매가 44,000원
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마이 윈터 데이는 2022년 2월 15일까지 만나보실 수 있습니다.
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해시태그 #겨울과 잘 어울리는 원두 #디카페인 블렌드 #대추차의 은은한 산미 #조청의 달달함 #눈내리는 겨울밤
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마이 윈터 데이는 2022년 2월 15일까지 만나보실 수 있습니다.

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제품 타이틀 이미지

2021년, 다시 돌아온
마이 윈터 데이&나이트

작년 겨울, 추운 날씨를 따뜻하게 녹여준 <마이 윈터 데이&나이트>를 기억하시나요? 겨울에만 만나볼 수 있는, 그래서 더욱 특별한 원두죠. 더욱 빨리 찾아온 2021년 겨울을 위해 새롭게 재탄생한 < 마이 윈터 데이&나이트>를 소개합니다. 짙은 코코아 파우더의 맛과 향을 그대로 살린 <마이 윈터 데이>와 고객 여러분의 피드백을 바탕으로 산미는 줄이고 단맛을 더욱 살린 <마이 윈터 나이트>
마이 윈터 데이&나이트와 함께 겨울의 낮과 밤을 온전히 즐겨보세요.

마이 윈터 나이트
(MY WINTER NIGHT)

긴 겨울밤, 따뜻한 커피 한 잔이 생각나곤 하죠. 낮에 마신 커피 탓에 커피가 부담스럽다면 걱정하지 마세요. 디카페인으로 늦은 밤에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 친구들과 밤새 수다를 떨고 싶을 때, 밤늦게 겨울 간식과 커피를 즐기고 싶을때, <마이 윈터 나이트>는 든든한 친구가 되어줄 거예요.

부드러운 산미와 달달한 맛을 가진 <마이 윈터 나이트>는 눈 내리는 겨울밤과 잘 어울려요.


제품 타이틀 이미지

대추차에 조청 한 스푼을
더한 듯한 달달함

<마이 윈터 나이트>를 한 입 머금는 순간 대추차 같은 단맛과 부드러운 산미가 느껴집니다. 뒤이어 오는 달달한 향과 맛은 마치 대추차에 조청을 타먹는 듯한 기분이 들게 합니다. 겨울 하면 빼놓을 수 없는 길거리 간식들과도 궁합이 잘 맞아 함께 즐기기 좋습니다. 호떡, 붕어빵 같은 달달하고 따뜻한 겨울 간식과 함께 마이 윈터 나이트를 즐겨보시기 바랍니다.

로스팅 포인트&블렌딩 정보

마이 윈터 나이트 원산지 / 로스팅포인트 이미지

평소 카페인에 민감한 편인데 올겨울은 마이 윈터 나이트가 있어 든든합니다. 마시자마자 대추차 같은 은은한 산미와 달달한 맛이 느껴졌어요. 따뜻하게 마셔도, 시원하게 마셔도 그 매력이 그대로 전달됩니다. 얼른 눈 오는 겨울밤에 창밖을 보며 한 잔 즐겨보고 싶어요!

- 브라운백 터줏대감 구수(30대, 여성)


디카페인 공정 이미지

빙하의 맑고 깨끗한 물로 카페인 99.9% 제거
마운틴 워터 프로세스 디카페인

디카페인 에티오피아는 생두 고유의 맛과 향을 가장 잘 살리는 공정인 마운틴 워터 프로세스로 카페인을 제거하였습니다. 해당 공정멕시코 DESCAMEX사가 개발한 디카페이닝 공정으로, Pico de Orizaba 산맥 빙하의 맑은 물을 사용합니다. 이 특별하고 깨끗한 물을 생두에 투과시켜 커피의 향미와 카페인을 함께 추출한 다음, 카페인만 걸러낸 후 생두 본연의 향미는 다시 입히는 방식이 마운틴 워터 프로세스입니다.




디카페인 공정 이미지

사탕수수로 안전하게 카페인 제거
슈가케인 디카페인 프로세스

사탕수수로 카페인을 제거하는 공정으로, 사탕수수 재배지인 콜롬비아에서 개발된 자연적인 방법입니다. 화학적 용매제를 사용하지 않고 천연재료인 사탕수수를 발효시킨 물과 식초에서 볼 수 있는 아세트 산으로 생두 안의 카페인을 제거합니다. 이 과정에서 카페인은 제거되고, 사탕수수의 단맛이 생두의 단맛을 더욱 돋구어 풍부한 향미의 원두를 즐기실 수 있습니다.

마이 윈터 나이트, 이렇게 즐겨보세요

조청을 탄 대추차가 떠오르는 마이 윈터 나이트의 진정한 풍미는 향에서부터 느낄 수 있어요. 은은한 산미와 단맛을 잘 표현할 수 있는 핸드드립 추출을 추천합니다.
마이 윈터 나이트는 그라인더로 원두를 갈고, 한 방울씩 추출할 때부터 그 매력을 뽐내죠. 향이 좋은 커피를 찾으셨다면 마이 윈터 나이트의 핸드드립 추출을 추천합니다.

■ 마이 윈터 나이트 추출 레시피


추출이 어렵다면 브라운백이 준비한 마이 윈터 나이트 레시피에 맞춰 추출해 보세요.

1. 하리오 핸드드립
① 핸드드립 분쇄 원두를 20g 드리퍼에 넣는다.
② 물 40ml를 원두에 부어 30초간 뜸을 들여준다.
③ 물 80ml를 부어 1차 추출을 해준다.
④ 물 80ml를 부어 2차 추출을 해준다.
⑤ 물 80ml를 부어 3차 추출을 해준다.
⑥ 3분이 되면 추출을 종료한다.

2. 반자동 에스프레소 머신
① ① 원두 19g을 준비합니다. .
② 추출 시간은 28~32초로 조정합니다.
③ 에스프레소 40ml을 추출합니다.
④ 따뜻한 물 170ml에 희석하여 맛있게 즐긴다.
블렌드 가이드 이미지
블렌드 가이드 이미지
추출도구별 원두 추천 가이드 이미지

브라운백 고객님들의
자주 묻는 질문 BEST3

지금 주문하면 언제 받을 수 있나요?

오전 9시 이전 주문 완료에 한해 당일 발송되며, 그 이후 주문 완료건은 다음날 발송됩니다. 발송 후 2~3일 내 받아보실 수 있습니다.

세금계산서는 어떻게 신청하나요?

세금계산서 발행은 '무통장 결제' 하시는 경우에만 가능합니다. 세금계산서 발행을 원하시는 경우 무통장 결제 시 하단의 세금계산서 신청 부분에 사업자 번호 입력 후 결제하기 버튼을 눌러 주문을 완료해주시면 됩니다. 전산상 배송완료 처리되면 1~2주 이내에 발행됩니다.

원두 유통기한은 어떻게 되나요?

원두를 밀폐용기에 소분하여 온도가 일정하고 서늘한 상온에서 보관할 경우 1~2개월 정도 드실 수 있습니다. 하지만 공기와 접촉하면 시간이 지날수록 맛과 향이 달라질 수 있기 때문에 최대한 빨리 드시는 것을 추천합니다. 특히 분쇄된 원두는 더 빠르게 산화되므로 2주 안에 드시는 것이 좋습니다.

브라운백 고객님들의
추출 관련 자주 묻는 질문 BEST3

원두숙성(디개싱)은 얼마나 해야하나요?

갓 볶은 원두를 선호하시는 분들은 바로 드셔도 되지만, 보통 원두는 가스가 빠지고 숙성이 되는 기간이 필요합니다. 이 기간을 디개싱(Degassing) 기간이라고 부릅니다. 디개싱 기간은 환경이나 원두의 종류, 로스팅 정도에 따라 달라질 수 있습니다.


일반적으로는 2~7일 정도 숙성한 이후 드시는 것을 추천하지만, 직접 맛을 보시면서 자신의 입맛에 가장 잘 맞는 숙성 기간을 찾아보시는 것이 좋습니다. 약배전 원두보다는 강배전 원두가, 겨울보다는 여름에 숙성이 빨리 진행되는 편입니다. 배전도와 날씨를 고려하여 숙성 기간을 다르게 해보시면 더 맛있는 커피를 드실 수 있습니다!

커피빵이 잘 안생겨요

핸드드립 추출 시 커피빵이 잘 올라오지 않는 경우는 크게 두 가지로 나뉩니다.

원두의 배전도가 낮거나 원두가 오래된 경우인데요. 원두는 배전도가 높을수록 (강하게 볶을수록) 가스가 많이 나오기 때문에 일명 ‘커피빵’이 잘 올라옵니다.

구매하신 원두가 약배전 원두라면 커피빵이 잘 안생길 수 있습니다.

원두의 보관은 어떻게 하면 좋나요?

원두는 공기와 접촉하면 산패가 빨라집니다. 개봉 후에는 밀폐용기에 소분하여 그늘지고 서늘한 실온에서 보관하시는 것을 추천합니다. 가정에서 사용하시는 락앤락 통도 좋고, 브라운백에서 판매하는 모던 밀폐용기, 소분용 봉투 등을 이용하셔도 좋습니다.


▶︎ 모던 밀폐 용기 보러가기

▶︎ 소분용 봉투 보러가기

중량 선택이 고민되신다면

패키지/용량별 이미지

추출 방식에 따라
분쇄해서 받아보세요

고객님께서 이용하시는 추출 방식에 따라 원두를 분쇄해 드립니다. 옵션에서 원하는 분쇄도를 선택하시고 주문해주세요. 단 이미 분쇄된 원두는 교환 및 환불이 불가합니다. 주문 시 꼭! 확인해주세요.

분쇄도별 이미지

브라운백 스마트 로스팅 시스템

브라운백 커피는 각 생두의 특성부터 외부 환경까지 고려한 스마트 로스팅으로 맛과 향을 극대화 하는 로스팅 정도를 찾아냅니다. 배전도는 따로 선택이 불가한 점 양해 부탁드립니다. .

배전도 이미지

배송안내배송조회

  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 : 전국지역
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    - 금요일 오전 9시 이후 결제건은 다음주 월요일에 출고됩니다.

    2. 브라운백 커피는 롯데택배를 이용하고 있습니다.
    - 콜드브루(더치커피) 및 카페용품 등은 공급사에 따라 택배사가 달라질 수 있습니다.

    3. 배송 조회는 오후 6시 이후 가능합니다.

    4. 제주도 등 도서지방 또는 산간벽지는 지역에 따라 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있을 수 있습니다.

교환 및 반품안내

1. 첫 구매한 원두, 입맛에 맞지 않으면 100% 돌려드립니다.

처음 구매하신 원두가 고객님 입맛에 맞지 않으면 적립금으로 100% 돌려드립니다.

해당 원두 구매 이력이 없는 경우, 제품을 받아보신 후 3일 이내 브라운백 카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 연락주세요.
구매하신 제품의 금액만큼 적립금으로 돌려드립니다.

- 샘플은 해당 서비스에서 제외됩니다.
- 1제품 1회에 한해 신청하실 수 있습니다.
- 계좌 환불이 아닌 적립금 환불만 가능하므로 홈페이지 가입자만 이용하실 수 있습니다.


2. 두 번 이상 구매한 원두, 기존과 맛이 다르다면 100% 교환 받으세요.

구매해 본 적 있는 원두의 맛이나 품질이 변했다고 느끼신다면 100% 교환해 드립니다.

샘플과 250g 이상 본품 모두 100% 교환 가능하며,  제품을 받아보신 후 3일 이내 브라운백 카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 연락주세요.
영업일 기준 1~2일 내에 새 제품을 발송해 드립니다. (금요일 접수 시 다음주 월요일 발송)


3. 제품 이상이 아닌 단순 변심에 의한 교환, 환불은 불가합니다.

오전 9시에 주문 마감 후 당일 주문량에 따라 배송이 되는 제품이므로 단순 변심에 의한 교환, 환불이 불가합니다.
또한 잘못 주문한 제품은 오전 9시 이후에는 취소가 불가할 수 있으니 자세한 사항은 브라운백  카카오톡 플러스채널(@브라운백커피)로 먼저 연락주세요.

기타 안내

상세페이지에 나와있는 내용 이외의 추가 사항에 대한 자세한 문의는 문의 게시판 또는 1644-1530으로 문의주십시오.

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