빌리 BILLY (1kg) 원두커피

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상품명 빌리 BILLY (1kg) 원두커피
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'커피의 본고장' 이탈리아, 그리고 이탈리아인들이 가장 사랑하는 커피 브랜드 '일리(illy)'
일리 커피는 대중적인 맛과 부드러운 향, 고급스러운 브랜드 이미지로
우리나라에서도 큰 사랑을 받고 있습니다.


일리의 고급스러움을
더 신선하게, 더 좋은 가격에
제공할 수 없을까?


원두를 개봉했을 대부터 느껴지는 진한 고소한 향과
누구나 부담없이 즐길 수 있는 부드러운 맛,
특유의 고급스러움을 배가시키는 깔끔한 후미와 훌륭한 밸런스
일리 미디엄 로스팅이 가지고 있는 매력을
합리적인 가격에, 더 신선하게 제공하고 싶었습니다.


편안하고 매력적인
친구 같은 커피,
'빌리(billy)'


브라운백(Brownbag)과 일리(illy)가 만나 만들어진 '빌리(B+illy)'를 소개합니다.

일리 미디엄 로스팅의 매력은 살리고,
친근하고 편안한 느낌을 주는 '빌리'라는 이름처럼
편안한 맛을 제대로 된 가격으로 구성했습니다.
참깨를 연상시키는 고소한 향과 맛으로 시작해 둥근 바디감이 입안을 가득 채웁니다.
뒤이어 느껴지는 산미는 부담스럽지 않고 은은합니다. 여기에 깔끔한 후미까지.
묵직한 것을 싫어하고 세련된 맛을 원하시는 분들께 추천합니다.


빌리,
이렇게 맛을 냈습니다


빌리는 브라질, 인도네시아, 인도산 생두를 각각 매력을 살려 로스팅 후 블렌딩했습니다.
브라질(풀시티) | 부드러운 밸런스와 고소한 향, 풍부한 단맛, 깔끔함
인도네시아(풀시티) | 쌉쌀하면서도 밸런스를 잡아주는 둥근 바디감
인도(풀시티) | 곡물의 단맛과 고소함, 은은하고 기분 좋은 신맛

언제 만나도 반가운 친구를 떠올리게 만드는 고소함,
오랫동안 알고 지내는 친구와 나누는 대화같은 둥근 바디감,
한껏 웃고 난 뒤 찾아오는 여운같은 가벼운 산미


빌리는 마실수록 빠져들고,
음미할수록 입안을 사로잡는 다양한 매력의 친구입니다.


빌리,
제대로 즐기는 방법

에스프레소 머신 | 빌리가 가장 솔직해지는 순간


" 빌리는 어떻게 내려도 맛있지만 에스프레소 머신으로 내리면 다양한 맛을 느낄 수 있어 좋아요 "
- 대치동 디저트 전문가 Cake Kim


에스프레소 머신은 강한 압력과 높은 온도를 이용해 빠르게 추출하는 방법입니다.
에스프레소 머신을 통해 추출된 빌리는 커피로서의 매력을 가장 솔직하게 드러내며, 농축된 빌리의 맛을 보실 수 있습니다.
에스프레소 머신을 이용하면, 보다 다양하게 빌리를 즐기실 수 있습니다.
따뜻한 아메리카노로 마실 때는 부드러운 맛과 은은한 여운, 깔끔한 후미를 느낄 수 있습니다.
아이스 아메리카노로 마셨을 때는 산뜻한 산미와 스모키한 향, 견과류를 떠올리게 하는 고소한 맛이 매력적입니다.
전체적으로 다양한 맛을 느낄 수 있으며, 밸런스가 뛰어납니다.
우유와 함께하는 빌리는 극강의 고소함을 자랑합니다.
부드러운 맛의 빌리가 우유와 만나도 커피의 맛을 잃지 않는 것이 신기할 정도록 조화롭습니다.


핸드드립 | 반듯하고 깔끔한 빌리

*26g으로 아이스 추출했을 때


" 스페셜티 커피와 비교해도 손색없을만큼 깔끔함이 뛰어나요 "
- 서초동 절대미각 rami


핸드드립은 정성과 시간을 투자하여 자신의 입맛에 맞는 커피를 만들기에 가장 좋은 추출방법입니다.
핸드드립을 이용하면 빌리가 가지고 있는 커피의 맛을 가장 매력적으로 맛볼 수 있습니다.
스페셜티 커피와 견주어도 밀리지 않을만큼 깔끔한 맛을 경험해보고 싶으시다면 꼭 핸드드립을 이용해 보세요!


모카포트 | 빌리의 중년기

*비알레띠 2~3인용 추출


" 진하고 쌉싸름한 다크 초콜릿을 입안에 머금고 있는 듯한 맛 "
- 홍대 인테리어의 달인 God-Hyo


모카포트는 에스프레소에 가장 가깝게 추출할 수 있는 도구인만큼,
모카포트로 추출한 빌리의 맛은 묵직하고 깊습니다.
카카오닙스의 맛을 연상케 하는 쌉싸름하고 짙은 카카오의 맛과 향을 느끼실 수 있습니다.
진하고 묵직한 맛의 커피를 선호하는 분들께 추천해드립니다.


프렌치프레스 | 빌리의 사춘기

*원두 44g으로 340ml 추출


" 강렬한 햇살을 연상케 하는 선명한 산미가 인상적이었어요 "
- 숙련된 바리스타 jimmy


다른 추출법과 달리 프렌치프레스는 빌리의 도드라지는 산미를 느낄 수 있는 추출법입니다.
이 강렬한 산미는 마치 예민하고 섬세한 감수성을 가진 사춘기 시절을 떠올리게 합니다.
산미에 대한 거부감이 적고 선명한 산미를 원하시는 분들께 추천합니다.


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