2020년 고객 주문 데이터를 바탕으로 구성한 베스트 원두 5종 세트! 실제 고객분들이 가장 많이 사용하는 원두 5가지로만 구성했습니다.
■ 레트로
네이버 페이 고객님 • 레트로는 연령층이 있는 고객이 많은 매장에서 쓰기에 좋은거같아요^^ 구수하고맛있어요 네이버 페이 고객님 • 매장에서 잘쓰고있어요. 브라운백을 알게되어 다행입니다. 다들 커피 맛이 좋다고 해요. 이**고객님 • 늘 사용하는 제품입니다. 손님들에게 반응이 아주 좋고 크래마가 풍부하고 고소한 커피향이 맘에 듭니다.
■ 탱고
김** 고객님• 항상 이용해요. 손님들도 커피 맛있다고 원두 많이 물어보세요. 전** 고객님 • 카페에서 사용 중이네요. 넘 맛있어서 오랫동안 이용하고있네요~~^^ 박** 고객님언제나 믿고 주문하는 브라운백이예요! 커피 내려줄 때마다 크레마가 진하게 내려와서 보는 분들마다 감탄하시구 원두 너무 맛있다고 하셔서 브라운백 알려드리고 있어요!!!! 네일샵인데 커피 맛집으로 이름날리는중이예오...ㅠㅠ
■ 테라
김** 고객님 • 고민고민하다 결정하게 된 테라 가게 새로 오픈하면서 계속 이용중입니다. 라떼하고도 잘 어울립니다. 이** 고객님 • 참고로 카페주인 입니다. 몇달 테라쓰고 있습니다. 테라 라떼는 꼬숩다는 느낌에 인절미 콩고물 맛입니다. 개인적으로 라떼에 산미도 살짝 느껴지는것을 좋아해서 전 테라가 훨씬 좋네요.(쓴맛+산미아주살짝~) 추출을 어떻게 하냐에 따라 다르겠지맛 저희 카페 머신 기준 제 입맛에는 그리 느껴집니다. 이** 고객님 • 저희 카페 기준 처음에 아이스아메리카노 첫맛은 씁쓸한데 끝맛이 깔끔한게 맘에 들었었는데아이스아메먹은 20대 새로 들어온 알바생도 똑같은 말을 하네요. 끝맛이 깔끔해서 좋다구요.
■ 오닉스 (구 온더스타)
김** 고객님 • 풍부한 바디감과 고소함이 있으며 신맛은 안느껴지는 맛으로 많은 분들의 극찬을 받은 커피입니다. 항상 고소하면서 맛있는 원두를 만들어주셔서 감사합니다. 박** 고객님 • 저희 매장 인기 원두라 잘 사용하고 있습니다. 저희는 3가지 원두를 사용하는데 오닉스만 드시는 고객님이 계실정도로 모두 만족 하십니다. 항상 좋은 원두를 제공해 주셔서 감사합니다. 안** 고객님 • 손님들 대부분이 만족하는 원두
■ 레트로 브라비
한** 고객님 •언제나 주문하지만 맛이 똑같아서 좋아요. 그리고 매장내에서 고객들이 만족도가 너무 좋아서 계속 구입하게 되네요. 다음달에 재구매요. 강** 고객님 • 카페 운영을 하고 있구요. 7개월 동안 꾸준히 이용하고 한 가지 원두로만 에스프레소 를 내리고 있습니다. 정말 호불호 없이 많이들 좋아해주시고 컴플레인이 거의 제로에 가깝다고 할 정도의 만족을 표해주시고 계세요, 물론 저도 항상 만족하구요~ 균일한 맛과 신선함으로 항상 감동받으면서 구매하고 있습니다~ 윤** 고객님 •커피 맛있다고 말씀하시는 손님들이 많으세요. 고소하고 진한맛이 아이스로도 핫으로도 넘 맛있어요.
■ Features
레트로ㅣ쓴맛과 신맛을 싫어한다면 단연 레트로 - 부담없이 즐기기 좋은 구수한 향과 보리가 떠오르는 고소함
탱고ㅣ한국인이 선호하는 쌉쌀하고 진한 스타일의 커피 - 다크 코코아의 쌉싸름한 맛, 땅콩이 생각나는 고소한 맛
테라ㅣ흙내음처럼 깊고 진한 스타일 - 다크 초콜릿이 떠오르는 단맛, 스모키한 후미
오닉스ㅣ별다방 스타일 - 강배전 특유의 쓴맛, 농축된 초콜릿의 단맛
레트로 브라비 | 레트로 업그레이드 버전 - 거의 없는 산미, 구수한 누룽지 향, 극강의 고소함
브라운백 고객님들의 자주 묻는 질문 BEST3
지금 주문하면 언제 받을 수 있나요?
오전 9시 이전 주문 완료에 한해 당일 발송되며, 그 이후 주문 완료건은 다음날 발송됩니다. 발송 후 2~3일 내 받아보실 수 있습니다.
세금계산서는 어떻게 신청하나요?
세금계산서 발행은 '무통장 결제' 하시는 경우에만 가능합니다. 세금계산서 발행을 원하시는 경우 무통장 결제 시 하단의 세금계산서 신청 부분에 사업자 번호 입력 후 결제하기 버튼을 눌러 주문을 완료해주시면 됩니다. 전산상 배송완료 처리되면 1~2주 이내에 발행됩니다.
원두 유통기한은 어떻게 되나요?
원두를 밀폐용기에 소분하여 온도가 일정하고 서늘한 상온에서 보관할 경우 1~2개월 정도 드실 수 있습니다. 하지만 공기와 접촉하면 시간이 지날수록 맛과 향이 달라질 수 있기 때문에 최대한 빨리 드시는 것을 추천합니다. 특히 분쇄된 원두는 더 빠르게 산화되므로 2주 안에 드시는 것이 좋습니다.
브라운백 고객님들의 추출 관련 자주 묻는 질문 BEST3
원두숙성(디개싱)은 얼마나 해야하나요?
갓 볶은 원두를 선호하시는 분들은 바로 드셔도 되지만, 보통 원두는 가스가 빠지고 숙성이 되는 기간이 필요합니다. 이 기간을 디개싱(Degassing) 기간이라고 부릅니다. 디개싱 기간은 환경이나 원두의 종류, 로스팅 정도에 따라 달라질 수 있습니다.
일반적으로는 2~7일 정도 숙성한 이후 드시는 것을 추천하지만, 직접 맛을 보시면서 자신의 입맛에 가장 잘 맞는 숙성 기간을 찾아보시는 것이 좋습니다. 약배전 원두보다는 강배전 원두가, 겨울보다는 여름에 숙성이 빨리 진행되는 편입니다. 배전도와 날씨를 고려하여 숙성 기간을 다르게 해보시면 더 맛있는 커피를 드실 수 있습니다!
커피빵이 잘 안생겨요
핸드드립 추출 시 커피빵이 잘 올라오지 않는 경우는 크게 두 가지로 나뉩니다.
원두의 배전도가 낮거나 원두가 오래된 경우인데요. 원두는 배전도가 높을수록 (강하게 볶을수록) 가스가 많이 나오기 때문에 일명 ‘커피빵’이 잘 올라옵니다.
구매하신 원두가 약배전 원두라면 커피빵이 잘 안생길 수 있습니다.
원두의 보관은 어떻게 하면 좋나요?
원두는 공기와 접촉하면 산패가 빨라집니다. 개봉 후에는 밀폐용기에 소분하여 그늘지고 서늘한 실온에서 보관하시는 것을 추천합니다. 가정에서 사용하시는 락앤락 통도 좋고, 브라운백에서 판매하는 모던 밀폐용기, 소분용 봉투 등을 이용하셔도 좋습니다.
고객님께서 이용하시는 추출 방식에 따라 원두를 분쇄해 드립니다. 옵션에서 원하는 분쇄도를 선택하시고 주문해주세요. 단 이미 분쇄된 원두는 교환 및 환불이 불가합니다. 주문 시 꼭! 확인해주세요.
브라운백 스마트 로스팅 시스템
브라운백 커피는 각 생두의 특성부터 외부 환경까지 고려한 스마트 로스팅으로 맛과 향을 극대화 하는 로스팅 정도를 찾아냅니다. 배전도는 따로 선택이 불가한 점 양해 부탁드립니다. .
원두 품질에 문제가 있다면 꼭! 연락주세요
주문하신 제품과 다른 제품을 받으셨거나 분쇄도를 잘못 받으셨나요? 혹은 원두 품질에 문제가 있다면 브라운백 커피 고객센터(1644-1530) 또는 카카오 플러스친구(@브라운백커피)로 꼭! 연락해주세요. 브라운백 커피는 고객님의 원두 고민 해결을 위해 언제나 최선을 다하겠습니다.